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2020 - Olivenöl extravergine, Traduemari, 0,75 lt.

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2020 - Olivenöl extravergine, Traduemari, 0,75 lt. 00095

Olivenöl extravergine aus dem eigenen Anbau von der Ernte im Oktober 2020. Fruchtig-scharf.

Auf Wunsch ist auch noch das mildere Öl von der Ernte 2019 erhältlich.

Bei Manduria in Apulien, ganz unten im italienischen Stiefel, bewirtschaften wir seit 2007 ein kleines Stück Land. Unser Olivenhain umfasst 130 Bäume, hauptsächlich Leccino und Nociara, daneben vereinzelte Bäume mit Cellina di Nardo, Bella di Cerignola und Olive dolce.

Wir arbeiten nach biologischen Regeln, pflegen und ernten die Olivenbäume schonend in Handarbeit.

Wir ernten die Oliven zwischen Mitte Oktober und Anfang November, wenn sich die noch grünen Früchte langsam verfärben. Rund 10 Kilogramm Oliven ergeben 1 Liter Öl.

Impressionen zur Ernte 2019 finden Sie hier.

SFr.28 In stock